久々のエスニック料理♪暑い地域の辛い料理の意味とは?☆

おはようございます!
たいようです😆☀

皆さんは、エスニック料理はお好きですか?☆ 


ランチで、久々にエスニック料理をいただきました♪

注文したのは、定番のガパオライス!

甘辛い味にご飯が進みました😊
上に乗っている半熟の卵がまた
甘辛いソースと合うんです♪


ランチセットで一緒に出てきたのは、
葉物の生春巻き✨


野菜が摂られるのは嬉しいです!

こちらのソースは結構辛めでした😳


エスニック料理をはじめ
暑い地域の料理は辛いイメージですが、
暑いのに辛いものを食べたら更に熱くなって
大変じゃないかと思った方も
いらっしゃるのではないでしょうか?☆

調べてみたら、辛い料理には
ちゃんと意味がありました!

まずは、発汗作用の促進の効果!
汗をかいて蒸発する際に体温が下がるため、
体の熱を外に逃がす効果があるそうです🔥

また、辛み成分により
食欲増進や食品の腐敗防止の効果も✨


だから、スパイスや唐辛子などが
使われる料理が多いんですね💡

日本も夏は暑いので、
暑いからこそ冷たいものにいきがちですが、
効果を知ったからこそ
辛い料理も食べようと思いました♪