こんにちは！
たいようです😆☀
皆さんは、お店の開拓は好きですか？😊🍴
いつもおなじみのお店に行く方もいれば、
新しいお店が出たらチェックして行くという方も
いらっしゃるかと思います🍀
話題のお店、オシャレなカフェ、スイーツ、飲み屋さんなど、
人によって興味も様々ですよね😊
私は一度お気に入りを見つけたら、リピートする方でした。
就職を機に、大阪から東京に出て来て
本当に良かったと思う出会いに、
友人の渡邊芳樹さんとの出会いがあります。
先日ご紹介した、
旅行にもっと行きたいとなったきっかけにもなった
経営者の渡邊さんは、グルメにも詳しい方です✨
（旅行にもっと行きたくなったきっかけ→https://taiyosunsun.blogspot.com/2021/11/blog-post_26.html?m=1）
私がまだ東京のお店を開拓していなくて、右も左も分からない時に
渡邊さんがオススメするラーメン屋さんに
友人と行ったことがありました✨
グルメに詳しい方に聞くと安心して行けましたし、
渡邊さんにオススメしていただいたラーメン屋さんがとっても美味しく
どこに行っても間違いなかったので、
私もそれからラーメンがさらに好きになり、
色んなお店の味をもっと知りたいと思い、ラーメン開拓にはまりました♪
すぐにオススメを言えるのはスマートだなと思いますし、
この人に聞けば間違いないという人は
皆から信頼され、頼られる人でもあるなと思います✨
私も色んなお店を知って、ここオススメだよ！と
スマートに言える人になりたいなと思って開拓しました♪
そこで、今回は、そんな中で出会ったオススメのお店をいくつかご紹介します♪
なにより、新しいお店や味に出会うのも楽しみでした🍜♪
〜ラーメン屋さんはいくつある？〜
調べてみると、数々のラーメン屋さんが日本各地にあり、
その数はなんと、24,275軒！！
東京だけでも各地に激戦区があります🍜🍜🍜
定番の味噌・醤油・塩・豚骨以外にも
変わり種のラーメン屋さんもたくさんあり、
その場所に詳しい友達にオススメしてもらったお店、
自分で調べたお店を中心に、巡ってみました♪
中には、そんな発想なかったな！と想像も出来なかった、
ラーメンではない別の料理ではないかと感じるものもありました💡
実際に行って美味しかったお店をご紹介します♪
今回ご紹介するお店は、
普段、ラーメンはあまり食べないという女性の方にも、
おしゃれカフェや、フランス料理やイタリアンのお店に
気軽に行くような感覚でも行ける、
オススメのところばかりです✨
〜変わり種のおしゃれ"ラーメン🍜"！？☺️〜
まずは、JR水道橋駅と九段下駅から
徒歩6分にある鯛担麺 専門店♪
恋し鯛／鯛担々麺 @九段下・水道橋https://www.koishitai-ramen.com/
14年間フレンチ一筋のシェフが
フレンチと和の新しいカタチとして
生み出した逸品です🍜✨
↓こちらは、2回目に行った時に食べた鯛塩濃厚そばと鯛めし✨
鯛担々麺は、辛さを選べました☆
麺やスープはもちろんのこと、
締めの鯛めしに出汁をかけて鯛茶漬けに✨
鯛めしだけでも美味しかった上にお茶漬けまで楽しめました☺️♪♪
続いては、
市ヶ谷駅 A3出口から徒歩1分のところにある
3年連続ミシュランガイド東京に掲載されたこちらのお店♪
Due Litalian／らぁめんフロマージュ ＠市ヶ谷https://www.dueitalian.jp/
丼一杯のフルコースが作りたかった
素材を生かした"優しいらぁ麺"を作りたかったという
イタリアンのシェフが生み出した
女性支持率No.1の人気店「ドゥエイタリアン」！
フロマージュがとろける！！
締めにはそのフロマージュがとろけた黄金の塩スープを
ご飯にかけてリゾットとしても美味しくいただきました✨
そして、最後は
2年連続でミシュランUSAに選ばれたこちら！
MENSHO SAN FRANCISCO／ @新宿https://menya-shono.com/menshosf/about/
サンフランシスコの大行列店が
日本に逆輸入されたラーメン屋さんで、
新宿ミロード5Fにあります✨
クリーミーなチーズの溶けたスープに
普通のラーメンとは違った白めの麺が絶妙で
おしゃれな別の料理を食べているようでした✨
オプションでつけた餃子も
もちもちでとっても美味しい！😆✨
2回目に行った時は、メニューが変わっていて
ビーガンの担々麺をいただきました♪
季節によって、メニューが入れ替わる上に
どれも美味しそうなので、
何度も訪れたくなるお店です♪
ご紹介したラーメン屋さんは、
開拓し始めて出会ったところばかりでした✨
開拓すると発見がたくさんあり、
なにより、新しいお店や味に出会うのも楽しみでした🍜♪
今回は、変わり種のおしゃれなラーメンをご紹介しましたが、
定番のラーメンも開拓したので、またの機会にそちらもご紹介していきますね♪
グルメなのも、新しいことに興味を持って
情報を取り入れ、実際に足を運んで
その良さを体感しているからこそだなと思います！
渡邊さんは、グルメ情報のみならず、
いつも良いものを皆と分ちあう姿勢や心が、純粋に素敵だなと感じます✨
私も、常に好奇心を持って新しい情報を取り入れ、
お店に限らず、いいもの・いい情報を
周りと分かちあえる人になります😊🌱